半梦半醒间 赴一场肉桂卷之约

清晨五点,当城市仍在半梦半醒之间,七条路巴刹与栳叶园小贩中心里,两档小小面包摊已悄然飘出浓郁肉桂香。

从福建到槟城,一道年菜走过三代人的餐桌(附视频)

年味最浓的地方,总在餐桌上。 对78岁的余秀春而言,年菜不必山珍海味,一道再家常不过的福建古早味——炒薯粉,便是她心中最圆满的团圆滋味。这道看似朴素的年菜,承载着她对母亲的思念、对家乡的记忆,也见证了一家人代代相传的年味。
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潮记牛肉面公司 细节里留下温度(附视频)

潮记牛肉面公司,承载着正宗“潮”汕味,也融入新“潮”方式。2025年5月悄然开业,没有隆重的开幕仪式,也没有鸣锣击鼓,只在街角低调绽放。然而,好味道无需张扬,凭借真材实料,它迅速赢得食客的青睐,夜夜座无虚席……

南国椰香

简单一口椰香,便能俘虏无数人心。嫩椰丝、班兰与黑糖组成的黄金拍档,让这道道地的小众小吃——曼煎糕瞬间升华,带来别样新意……
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英心淋面 夜里一碗暖心面

打卡下班的那一刻,脑海里冒出一个念头:找家小店,来碗刚出锅的热面!二话不说跳上车子,缓缓驶向大路后的英心淋面。这里柔灯暖意、汤气氤氲,一碗热面端上桌,仿佛在对每一位打工人轻声说:“辛苦了。”

两碗面 两段父爱故事 一口老味道· 一份新坚持

一碗面,不只是填饱肚子,更能勾起家的味道,承载着煮面人百味交织的人生。挑食弟爱吃,也爱听故事。人常说,美食背后总藏着动人篇章,味蕾流转之间,总会不经意触动那些平凡却深情的故事。

寻味旧情怀 遇见新经典

还记得城里滨海那家美食坊里的两档欧式西餐老字号吗?它们曾是无数槟城人心中的经典,如今虽然迁址,但那份对极致美味的坚持与传承,却从未改变。

槟城人私藏 海鲜蒸面隐身咖啡店

挑食的老毛病又犯了——既抗拒油腻,又不甘于清淡。转角间,“海鲜蒸面”四字映入眼帘,蒸锅咕噜作响,鲜香扑鼻,脚步不由自主地循着香气前去。
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槟城小档口里的日式风味 街边温度匠心料理

好吃的手作日式料理,哪怕没有悠闲舒适的餐厅氛围,只有街边石子风沙,依旧影响不了饱含手作温度的料理的美味。融入日魂的街边日式料理,以严选食材及细腻手法,烹煮出不输大厨等级的好料理。

高渊隐世美食

槟城南部的小镇——高渊,处处流露着浓浓的人情味,也藏着独树一帜的美食魅力,孕育出底蕴深厚的在地风味,吸引着各地饕客的目光。
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咖喱控集合!吃爆南洋风咖喱饭

冲击味蕾、带着微微粘稠质地和浓郁椰浆香气的南洋咖喱,相信大家都不陌生。咖喱料理在日常餐桌上扮演着不可或缺的角色,像是咖喱面、咖喱鸡、咖喱杂菜等,存在感十足。

工业区超夯饭摊探秘 鱼香四溢 鸡香扑鼻

早餐是启动一天活力的源泉,而午餐则是每日的营养支柱,是一天当中最关键的能量补给时段。

【六叔·食古不话】Anna Thai私房菜 别样泰美味(附视频)

味觉与视觉上,泰国菜常予人“非酸即辣”的强烈感官印象。然而,传承千年的泰式风味岂止于此?

港式素肠粉 清新薄嫩

肠粉,以米浆蒸制成薄皮,包裹着各式馅料。传统肠粉的馅料常见叉烧、虾仁,或是简单蘸甜酱,保留原味。而素食肠粉较为少见,令人好奇去除肉馅后,是否仍能如猪肠粉般风味丰富。

走入米其林厨师的幸运洞窟

米其林指南(Michelin Guide),被誉为餐饮界的 “奥斯卡”,对于全球厨师来说,它是梦寐以求的至高荣誉。然而,来自槟城的厨界新星张伟文,在收到米其林的邀请函时,一度以为是一封诈骗电邮,甚至疑惑地问身边的伙伴:“现在的诈骗手段怎么越来越真实了?” 让人哭笑不得。

【六叔·食古不话】光祖传牛肉粿条 岁月流转中的匠心传承(附视频)

“光祖传牛肉粿条”仿佛是一座历史的灯塔,在岁月的浪潮中屹立不倒,指引着人们走进那份悠久与传统的味道。

黎巴嫩美食 跨越国界的爱与梦想

阳光和煦的周日早晨,市集里飘来一缕缕轻烟,里头夹带着一股烧烤香。在人潮拥堵的市集一隅,莫哈末(Mohamad)与安妮(Annie)穿梭在高温油烟之中,翻烤着一支支肉串与一排排肉丸。

中式汉堡卷饼 接地气

西式、中式,傻傻分不清楚?!形似汉堡的肉夹馍碰上与墨西哥卷饼相似的煎饼果子,即使外形高度相似,但显然中式小吃更出味、更胜一筹。

米其林星光闪耀槟城 Sood by Chef Ton携手顶级大厨呈献星空飨宴

槟城Sood by Chef Ton餐厅华丽登场!米其林星级大厨齐聚一堂,为88名幸运食客呈献10道创新料理,打造星空下的极致味蕾飨宴。不出国门,即可品味世界级美食,这场璀璨盛宴,让槟城美食版图更添国际色彩!