米其林必比登推介 青东炎鱼头米粉

众所周知,槟城拥有众多风味独特的东炎面馆,无论路边摊还是专卖店,东炎那酸辣浓郁的滋味总能让人一试成主顾。

凌晨4时咖啡飘香 汉香茶餐室的老社尾市井情怀

万籁俱寂的凌晨4时,火炉里蓝色火焰炽烈起来,不一会蒸气缓缓升起,大锅里的水被烧得滚烫沸腾,57岁冯世腾一天的工作正式开启,一手握不锈钢大杯从热锅里舀水,另一只手不慌不忙从杯架上取个青花圆瓷杯,放在不锈钢工作台上浅浅一烫,然后准备冲泡咖啡。
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流动的咖啡香

跟上流动型餐车风潮,继食物餐车,晚上的街头也偶尔吹来阵阵咖啡苦涩馨香味,在空气中袅袅娜娜地飘散开来,卷走上班族一整天的忙碌。伴着咖啡香,流动咖啡餐车与路边景色搅混出特殊美学,出现在不同城市角落,给人带来精神与味蕾上的享受。

【挑食弟】料多多的诱惑 亚依淡加料美食探险

在这城市这么久,倒是头一回认真逛繁忙热闹的亚依淡巴刹,熙熙攘攘狭窄街道寻找“目标”不容易,但来到巴刹主妇、安娣们的地头,尾随她们去寻好吃准没错。
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【六叔.食古不话】用一杯海南咖啡,述说小城故事(附视频)

一杯南洋咖啡,伴随老槟城,飘香逾百年。来自海南的独特秘方,勾魂的馥郁香气,就连名人大亨喝了也念念不忘。只可惜后继无人,广泰来海南咖啡,或在未来几年走入历史,成为绝响…

93岁老奶奶 印尼千层蛋糕

没有华丽包装,造型上不走花俏路线,也不是新奇古怪的口味,可这一粒隐藏住家式蛋糕,却能在各式各样不断崛起的甜点糕饼市场屹立不倒将近60年,且盛名远播海外,吃出3代人同享的美味。

舌尖上最美丽的邂逅 喜来登珍重再见

喜来登饭店的前身是“晏记茶楼”。“二战时期,我的父亲朱运晏来自中国海南岛,在一艘英国人的游轮上当厨师。”至今许多老食客还念念不忘这家茶楼的八宝鸭、卤猪脚及虾碌等招牌菜。

温暖奶香味 V1 Susu华都鲜奶站

在静谧的夜晚,星星在天空中闪烁,大家放下酒瓶,举起香醇的乳白牛奶,一饮而尽。疫情改变了我们的生活,让不再沉迷于酒精的夜晚,弥漫着一层奶香。
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【六叔•食古不话】记忆中最难忘鱼头米粉 熟客才懂的好滋味(附视频)

在漫长的岁月中,来吃上一碗鲜甜滑嫩、汤头香浓味美的古早味鱼头米粉,为苦闷的生活增加一点“甜”!
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驰名路边油炸糕 那叫一个香

路边美食何其多,但要说到老字号美食推荐,就不得不提槟城北海拉惹乌达路边,有一档驰名已久,本地人非常熟悉的老字号油炸糕档。除了香酥松脆的油条,还有以斑斓香草为配角,清新香气衬托蓬松可口的马花炸(花子),一整个清清脆脆,由内而外散发浓郁香气,仿佛一口把春天吃进肚里。

【中国记者海外过端午】粽子配咖啡...你试过吗? 馅里竟然有小辣椒!

端午节到了,身在中国海外的很多华人、华侨也用自己的方式度过这一传统节日。尤其在华人华侨众多的马来西亚、新加坡、印尼等国家,节日气氛浓厚,活动繁多,对时令美食——粽子的口味及外观等的追求丝毫不亚于国内。

【六叔•食古不话】充满幸福滋味的鸡饭(附视频)

今集,六叔带您探寻难觅的古早味鸡饭,古早好味,就来自于盘中那点幸福滋味。

Mama Kuih 妈妈糕 —— 妈妈的味道

餐车风潮正夯!“Mama Kuih娘惹糕”走出传统,以全新面貌、香甜浓郁继续撩人口舌,数种爆款产品更成为网红糕点……

【六叔•食古不话】槟城有家海南西餐厅 我从3岁吃到63岁(附视频)

Yaw’s Roast & Grill?或许这名字对大家有些陌生,但换个说法—那座隐匿在玻璃池滑住宅区里的秘密花园西餐厅,大家就马上GET了!

匠心炮制 荣记烧腊

沓田仔街的某个角落,此起彼落的斩肉声,半肥瘦的五花肉挂起来油亮油亮的,鲜嫩多汁,是每个上门的食客都指定必吃的,想象吃进嘴里的满口溢香,每一口叫人好不满足!

踏足全球云顶世界 煮迹留香

去到云顶世界旗下任何的餐厅,甚至国外云顶的邮轮还是与云顶世界有关的餐饮业,不是夸张而是真的可以这么说,都有他——云顶世界特别项目负责人(餐饮部)蔡三财大厨的足迹。

【六叔•食古不话】十号厨房 经济饭天花板(附视频)

一对小手掌控两口锅,日煮八道美味菜肴,成功以精湛厨艺征服丹绒武雅居民!

李平记清粥 最暖心温饱

走过逾30载岁月,“李平记清粥”始终秉持平民价、好味道,成为百年老城之中的一股清流。在这急功近利的社会,唯有一颗精益求精的匠心……

丹绒武雅山边园美食坊 浴火重生

前段时间,丹绒武雅山边园美食小贩中心(Astaka Hillside Tanjong Bungah)遭火神造访,用4年多时间整顿重建,浴火重生……